Cukrászat

 

Nem  vagyunk  édesszájúak, vagy mégis?
Gyermek koromban áhítoztam a  cukrászdák iránt, emlékszem vasárnaponként gyakran sétáltunk a  Nagykörúton és én  néhány ( 3-4)évesen makacsul meg- megálltam egy-egy  cukrászda  kirakatánál várva, hogy szüleim beinvitáljanak. Ha nem így történt, határozottan sértve éreztem magam, bár odabent  hosszas unszolásra sem tudtam mit válasszak, nem érdekeltek már a sütemények,  elég volt az, hogy ott vagyunk. Emlékszem a  szalmaszálra a limonádéban és  a Kékes és Tátra csúcsra is meg a Rothschild piskótára abból az időből. De,  az is  megmaradt bennem, hogy hárman nem tudtunk egy egész szelet tortát se megenni. Mára mintha ez kicsit megváltozott volna,   rendszeresen készítek süteményeket, sőt tortákat is, bár  közös jellemzőjük, hogy nem édesek. Mit is jelent ez ?
Szinte valamennyi étkezésünk befejező fogása a desszert, szándékosan nem írok édességet, mert a cukor hányadot   amennyire csak lehet csökkentem, szinte minimalizálom az eredeti recepthez képest. Mi  így szoktuk meg,  nekünk fel sem tűnik, szerintem   sok esetben az  hozzáadott  gyümölcs is elég  édes. Természetesen   "mesterséges"  édesítő, ízesítő és színezék mentes  desszertjeink vannak.
    

 

 

 Rozmaring&ibolya blogban található édességek/desszertek









(Feltöltése folyamatos )


Torták










Mákos túrótorta
(Mikulásváró)
Málna "jég"torta
(Hűs nyári torta)













Mustos mangó torta
( születésnapi  torta volt/saját kreáció)

Rebarbarás sütemény
( észt  barátnőm receptje alapján)








                                      
Sacher torta
(klasszikus torta)








Sültalma torta
( téli torta)
Trüffel torta
(  klasszikus torta)





 V-83 torta
(születésnapi  torta volt /saját kreáció)



Sütemények




Ánizsos - csokis  pereckék







Fekete-fehér" aprósütemény










Ischler
(Klasszikus cukrászdai sütemény)















Kókusz szelet

















Linzerkarika










Moszkauer
( klasszikus  cukrászdai  sütemény)













 Rothschild piskóta
( klasszikus  cukrászdai  sütemény)



















Sárgarépás- mogyorós  keksz
( karácsonyi apró sütemény)














Sütőtökös muffin ( tejszínes.csokoládés)
(őszi   uzsonna sütemény)






Sütőtökös lepény 













Túrós batyu

( klasszikus  péksütemény)











Krémek /desszertek

http://rozmaringesibolya.blogspot.com/2013/11/birsalma-sajt-nagymama-felve-orzott.html
Birsalma sajt



















Fagylaltok és  jégkrémek



céklás jégkrém


100% gyümölcs jégkrém











Citrom granita 

Italok






Sós sütemények  pogácsák



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts
 alt=
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly